午夜往后,整个城市安静下来。走进24小时便当店,买一份热饮,吃一份夜宵,在填饱肚子的一起,也为夜间日子增添了一份安慰……
这几年,市民们猛地发现,街头巷尾各种连锁便当店,一家一家地开起来。其间,24小时便当店更成为长沙一道“常见的景色”。
1日清晨1时,跨年的人流还没有散尽,坐落五一广场的Taday坡子街店仍然客流不少。店中心的长桌不时有年轻人坐下来喝一杯热饮,吃一碗泡面。店长汤浩介绍,“清晨之后,主要是邻近夜店散场的客人,或许住在邻近公寓的年轻人,买烟、牛奶,买现做的鲜食之类。一些夜间饿了却不愿意出门的人,还会打电话叫咱们送货上门。”
除了要点商圈内常见外,人流相对会集的交通枢纽、医院的周围,也布满了24小时便当店。坐落长沙市中心医院邻近的千惠便当店竹塘中路店,同样是一家24小时便当店。“这家店开了近10年,因为接近医院、洗浴城、夜宵摊,晚上一向生意不错。”店长曾晓艳称, 23时到次日7时的客流量有200多人次,运营额占全天的30%。顾客们购买的产品多样化,“邻近上夜班的顾客常来买烟、饮料,医院急诊病人家族,桶、盆之类的用品买得多。”
近两年,渐渐的变多24小时便当店出现在长沙的街头巷尾:Today长沙40多家门店90%是24小时运营,千惠300多家门店50%是24小时运营,汇米巴50多家门店20%是24小时运营。来自市商务局的多个方面数据显现,现在全市24小时便当店约300家。
陈欢是衡阳人,常常加班到很晚。每次路过工作楼下的汇米巴便当店,她都会进去买一瓶汽水、一份烤肠,“感觉拿在手上沉甸甸的,整个人都有了安全感,走夜路也如同不那么害怕了。”陈欢说,这家24小时运营的便当店对她来说便是清晨最亮最安慰的当地。
在这些24小时便当店里,比如关东煮、盒饭、饭团等鲜食产品一应俱全。店员的交心服务也让人倍感温暖。而桌椅、插头或充电设备则更是成为了必备。
跟着Today、罗森、7-11、美宜佳等国内外品牌的入局,长沙便当店悄然升级换代。
“24小时的现代化便当店,科技含量很高。” Today品牌代理商黄伟介绍,因为主打鲜食,24小时便当店较传统便当店、夫妻店,对大数据、物联网的要求更高,背面需求中心厨房、物流、IT体系等一整套后台体系的支撑,前期出资动辄数千万元,远非传统便当店和夫妻店可比。2020年4月起,长沙Today门店将引进无感付出体系。
24小时运营便当店不仅能购物,还能买彩票、公交卡充值、交水电费、代收代寄快递、违章处理……
在上海、深圳、广州早已遍地开花的24小时现代便当店,为何近两年在长沙出现爆发式增加?这离不开长沙城市经济开展、城市建设的提速。
“以上海等地的经历来看,一个城市经济开展水平怎么,24小时便当店数量是一个参阅要素。近年来,长沙轨道交通大开展、日子节奏变快,市民需求便当店随时随地供给快捷的服务。”友阿集团董事长胡子敬表明,正是看好便当店的未来商场开展的潜力,友阿集团取得7-11便当店湖南省特许运营权,本年春天将在长沙中心商圈开出第一批店。
“一般大型超市在晚上10时左右就会完毕运营,24小时便当店在很大程度上填补了大型超市的空白运营时间。”市商务局有关担任人以为,现在市民夜日子越来越丰厚,睡觉时间越来越晚,夜间消费需求非常旺盛,催生了渐渐的变多的24小时便当店,这些便当店大大方便了市民夜间消费。
我国连锁运营协会发布的多个方面数据显现,便当店业态销售额年增幅15.2%,远高于超市业态的4.1%和百货业态的-0.8%。
1997年,湖南千惠商贸连锁有限公司在窑岭开设了长沙第一家24小时便当店。千惠副总经理盛雨以为,很多品牌进入商场,有益于长沙便当店商场的养成,未来24小时便当店将成为常态。
我国连锁运营协会发布的“我国城市便当店开展指数”显现,长沙的该指数已接连3年位列全国前三位。“长沙便当店驶入开展快车道。”市商务局相关担任的人介绍,依据《长沙市促进商贸流转高水平开展创立世界消费中心城市的施行主张》送审稿,长沙力求每年新增及改造品牌连锁便当店门店700家左右,到2024年,全市品牌连锁便当店门店总数打破5000家,并鼓舞开设24小时便当店。
能够预见,未来,将有更多高品质的24小时便当店照亮夜归人的回家路。(记者 刘捷萍)