太原六味斋在太原熟食届便是神一般的存在,深得老太原人的喜欢,许多人幼年便是吃着六味斋长大的,有了情怀了,特别是新年期间求过于供,常常断货。六味斋都是直营,不搞加盟,营业员都上五险一金,就这么牛气。
六味斋,始创于1738年,源于清朝乾隆三年间的北京城,有两名举子:一为鲁人,一为晋人,在京赶考一败涂地,旅费所剩无几。二人合伙,在北京西单牌楼邻近开设了一家熟肉店,名为天福号。
六味斋是有200年以上前史的老字号,但最近六味斋不断遭网友吐槽,肉越来越贵,口味偏咸,前几天曩昔买,1块猪肝,10来根小腊肠,一块烧肉,竟然200元。细心算算,不是算错了,而是单价贵了。
一网友说,六味斋肉是他一星期吃两次的餐桌肉,后来吃着吃着,不清楚自己嘴叼了,仍是怎么了,发现六味斋越来越咸了,口感上不去了,价格却蹭蹭上涨。
现在去六味斋,略微只买一块烧肉,猪头肉,酱肉就得200多元,仍是那么一小块,许多大众不敢多买,诚心是买不起哈。也就新年期间没办法买,打打牙祭。
网友张说,太原地界六味斋根本没对手,本来兴旺的哈尔滨一手店也不行了,大超市和街边小店的熟食大部分人都忧虑卫生问题不去买。六味斋便是洁净卫生,家里有人在厂里上班,这点没的说,但的确贵,咱们也不怎么买,我爱吃猪肝,偶然买一点儿,所以六味斋肉真的越来越吃不起,能吃起六味斋的估量便是豆腐了。
网友黄先生说,有同感,肉越来越贵,滋味太咸,装肉的袋子奇厚,还必须装入袋子称,袋子也卖成肉的价钱。回忆小时候都是上秤称完再包装的。前二天买了拳头大的烧肉四十多元。尽管贵了点,仍是喜惯六味斋的口感,超市买的各种蛋卷酱肉还真比不了六味斋的,其他家的熟肉买回家都扔了,没人吃。
网友刘姐说,贵是其次,你要是常客就会发现春节的酱肉上面的酱能比平常多一倍到两倍,也不清楚究竟买的是肉仍是酱。
王姐说,我是吃了30年六味斋的太原本地人,没觉得六味斋滋味变了,仅仅价格太贵了,诚心吃不起了,曾经一星期去一两次,现在一个月去一两次,曾经去了买酱肉和牛肉,现在去了买小肚和豆制品,没钱咱少吃点就完了。
六味斋熟肉,是太原市的老字号企业,伴随着一代代太原人生长,它的质量和滋味已深深烙在人们的心里,期望六味斋开展的更好!
纵观六味斋前史,起先姓“私”,然后姓“公”,今天姓“众”,阅历了三个社会、三个年代、三种体系,跨过了四个世纪265年,几经曲折,历尽沧桑,老字号的光华一向未泯诚心期望一向熠熠生辉。